Mat & recept

Kikärtspizza

Min favoritpizza är egentligen gjord på blomkålsbotten, men då jag behöver blomkålshuvudet jag hade hemma till en fiskrätt som jag ska göra imorgon, bestämde jag mig för att göra kikärtspizza idag istället. Denna pizza är glutenfri & toppen att göra då den är väldigt smidig att tillaga. Dock behöver man trycka ut pizzabotten väldigt tunt om man vill ha den knaprig. Jag hade kunnat trycka ut min pizzabotten lite till :)

DSC_1549

Välj valfri topping. Jag tog det jag hade hemma: Ekologiska körsbärstomater, gullök, svarta oliver, kyckling & mozzarella. Jag hade gärna haft färska champinjoner på, men det saknade jag hemma ;).

DSC_1565

Sedan gjorde jag en egen pizzasås (vet inte hur andra gör) men jag hade ekologiska krossade tomater, salt, peppar & så pressade jag i ett par vitlöksklyftor.

DSC_1574

Sedan kryddade jag med basilika & oregano.

DSC_1611Bon appétit Efter att pizzan har gräddats 2×10 min.

Ingredienser (1 pizzabotten)

Ca 400g kikärtor (jag använde mig av ett paket färdigkokta ekologiska kikärtor 380 g)
1 dl solrosfrön
1,5 msk fiberhusk
Valfria kryddor (tex. oregano, basilika, timjan)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Mixa solrosfröna i en matberedare tills de är söndermalda. Tillsätt resterande ingredienser & mixa till en smet.
2. Tryck ut smeten på en plåt med bakplåtspapper så tunt som möjligt.
3. Sätt in plåten i mitten av ugnen. Ta ut den efter 10 minuter & lägg på valfri fyllning & krydda!
4. In med plåten igen i 10 minuter tills fyllningen är varm & fått färg. Klart!

 

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s